Sarà l’intelligenza artificiale a sviluppare nuovi farmaci?

Si chiama AlphaFold, il programma di intelligenza artificiale sviluppato da DeepMind (filiale di Google AI) insieme all’Istituto europeo di bioinformatica dell’EMBL (European Molecular Biology Laboratory), e che permette di prevedere la struttura tridimensionale di una proteina dalla sua sequenza di amminoacidi. Un passo gigantesco nel risolvere una delle più grandi…

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Prevenzione e correzione del deficit nutrizionale nel bambino con allergia ad alimenti: il ruolo del biologo nutrizionista.

La reazione allergica ad un alimento rappresenta una risposta anomala del sistema immunitario nei confronti delle proteine (definite “allergeni”) in esso contenute, estranee all’organismo ma innocue, erroneamente riconosciute come pericolose. In relazione al meccanismo immunologico implicato, le allergie alimentari (AA) sono classificate in IgE mediate (immediate), non IgE mediate/cellulo-mediate (ritardate)…

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