“Il cibo è la droga più potente del mondo” (cit. Dott. M. Mele). Eh si, è proprio così! Scopriamo insieme il perché…
Le vie biochimiche e le molecole rilasciate ed attivate dal cibo sono esattamente le stesse di quelle che vengono rilasciate dopo “aver provato forti emozioni”, dopo aver fatto sport, danzato, attività fisica in generale e anche dopo aver assunto “Drugs”, che siano farmaci o calmanti, essi agiscono sulle vie del piacere, proprio come fa anche il cibo! Accendendo “questi geni del piacere”, un concerto di serotonina, dopamina e tante altre “molecole della felicità” e preziose cascate biochimiche vengono attivate.
Sappiamo però che il troppo storpia. Ma questo in tutto, anche nel mangiare “sempre bene”; dobbiamo ogni tanto “scioccare” anche il nostro corpo, “altrimenti il nostro sistema immunitario si impigrisce”. I detti antichi sono sempre preziosi, sono “piccole e grandi pozioni magiche”, infatti l’eccesso non fa mai bene, è proprio questo che storpia e che, a volte, può essere “letale”. L’equilibrio è la chiave in TUTTO.
Vediamo un po’ come sia possibile che l’eccesso porta a dipendenza e che le vie del piacere vengono attivate da “emozioni così diverse”?
Iniziamo dagli sportivi, atleti, danzatori, a volte “folli”, che si spingono in “ardue performance“, diventando spesso “dipendenti e fissati”; ancora abbiamo i ricercatori e professionisti che si stremano fino ad “esaurire le batterie”, diventano schiavi e dipendenti del lavoro, ammalandosi di depressione e non solo; chi soffre di Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA) anche rientra nella classe di “addicted to”, di dipendenza; ancora ci sono i dipendenti di farmaci “calmanti” e altri “pastocchi” simili, e poi c’è chi invece fa uso di droghe sintetiche, perdendosi in “paradisi artificiali”, etc..
Dulcis in fundo, il cibo… Ebbene, il cibo, “se usato male e / o in eccesso”, provoca esattamente gli stessi danni e le stesse dipendenze al pari di una “droga”; infatti, spesso, il deficit metabolico scatenato, ad esempio, dalla carenza di carboidrati, può essere paragonato quasi alle crisi di assuefazione, dipendenza, come anche comportamenti ed atteggiamenti simili quella di un “tossico – sportivo- danzatore-ricercatore-professionista-DCA-dipendente “malato”.
Il cibo Qualitativo e sostenibile fa bene alla nostra salute e alla nostra Terra, ed è anche nemico dei microbi che causano patologie. Il junk food, e il cibo non qualitativo in generale, industriale etc., è quello che rende malati noi e la nostra Terra ed è anche amico alleato dei nostri nemici microbi. Stesso discorso vale per gli additivi e zuccheri presenti in cibi industriali, non fanno altro che, oltre a peggiorare la nostra salute a favore sempre dei nemici microbi, ha “il potere” di creare ancora più dipendenza, assuefazione, malattia, inquinando oltretutto ancor di più la Natura!
Ecco perché il cibo è la droga più potente del mondo. Drugs, letteralmente tradotto significa “droga”; in letteratura scientifica per durgs si intende anche “farmaco”, “cura”; ma attenzione, anche qui il troppo storpia, ad una concentrazione maggiore, l‘eccesso può essere letale!
Ecco che il cibo con il giusto equilibrio è il “farmaco”, la “cura” preventiva / curativa / rigenerativa / coadiuvante / letale……… più potente al Mondo!
“Fa’ che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo” [Ippocrate]
“Voici mon secret. Il est très simple: on ne voit bien qu’avec le cœur. L’essentiel est invisible pour les yeux” (Antoine de Saint-Exupéry, Le Petit Prince)
Bibliografia:
- L.Mattera. Scienzintasca 2019. https://www.scienzintasca.it/lalcolismo-silenzioso-silente-dolce/
- doc.sorrentinomaria. Scienzintasca 2019. https://www.scienzintasca.it/3395-2/
