Dopo la laurea triennale in Scienze Biologiche, conseguita presso l’Università degli Studi di Messina, la Dott.ssa Elisa Fiore inizia ad appassionarsi al mondo della nutrizione. Intraprende così il percorso di studi in Biologia della Nutrizione, presso l’Università Federico II di Napoli. Contemporaneamente approfondisce il tema dell’alimentazione partecipando a diversi corsi formativi e rimanendo costantemente aggiornata sulle ultime ricerche in materia.
Al termine degli studi magistrali, nel 2017 svolge un tirocinio presso il dipartimento SIAN (Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione) dell’Asp di Reggio Calabria, dove si occupa di sicurezza alimentare, analisi delle acque locali e indagini statistiche sulle abitudini alimentari nelle scuole primarie della città.
Lo stesso anno supera l’esame di stato di Biologo e si abilita all’esercizio della professione, con iscrizione all’albo n. AA_080588.
In seguito, per perfezionare le sue conoscenze in tema di alimentazione, segue un corso di perfezionamento in Alimentazione e Nutrizione Umana ed effettua un tirocinio formativo presso uno studio di nutrizione, dove ha la possibilità di trattare e approfondire diversi casi clinici, per poi iniziare da sé l’attività di libero professionista.
La sua formazione è in costante aggiornamento grazie alla partecipazione a diversi congressi, corsi e seminari.
Attualmente svolge la libera professione di Biologo nutrizionista in Calabria, in provincia di Reggio Calabria. Si occupa in particolare di educazione alimentare ed elaborazione di piani nutrizionali personalizzati per le diverse condizioni fisiologiche e patologiche accertate.
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