Endometriosi: quando l’alimentazione diventa un “farmaco”

L’endometriosi è una patologia ginecologica molto frequente nelle donne in età fertile. Nel 20-25% dei casi l’endometriosi è una patologia asintomatica e viene diagnosticata in occasione di una laparoscopia eseguita per problemi di sterilità non dipendenti da altri fattori, o di un intervento di laparotomia fatto per altre indicazioni mediche…

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La genetica e l’espressione genica

La genetica (termine coniato da William Bateson nel 1905) è quel ramo della biologia che si occupa dello studio dei geni, della loro ereditarietà e variabilità negli organismi viventi. Un gene (termine coniato nel 1909 da Wilhelm Johannsen) è una specifica sequenza di nucleotidi del DNA (acido desossiribonucleico) che attraverso…

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HPV e carcinoma orofaringeo: scopriamo insieme come il papillomavirus è un nemico, non solo per le donne!

Quando si parla di papillomavirus si tende a pensare soltanto alle conseguenze, gravi e meno gravi, causate alla popolazione femminile. Ricordiamo che questa infezione rientra nella categoria delle “infezioni a trasmissione sessuale” e i meccanismi di infezione sono strettamente correlati alle abitudini sociali e allo stile di vita della donna,…

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Sindrome sgombroide, cos’è e come prevenirla

La sindrome sgombroide è un’intossicazione alimentare causata dal consumo dei prodotti ittici, contaminati da batteri, in assenza di modificazioni organolettiche. Questi batteri, sono infatti capaci di trasformare l’istidina in istamina che se assunta in grandi quantità è responsabile di questa intossicazione. I pesci maggiormente coinvolti nella sindrome sgombroide appartengono alla…

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Com’è fatto il DNA?

Il DNA (dall’inglese “deoxyribonucleic acid”, che significa “acido desossiribonucleico”) è una macromolecola molto importante per la biologia, ovvero la scienza che studia la vita, infatti i suoi ruoli sono quelli di custodire e tramandare le istruzioni necessarie allo sviluppo di ogni organismo vivente, a partire da una singola cellula. La…

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Il calcio, un minerale importante e dalle molteplici fonti, non solo animali

Il calcio serve per la formazione e il mantenimento delle ossa e dei denti ed è essenziale per la funzionalità dei muscoli e del miocardio, per la trasmissione dell’impulso nervoso e per la coagulazione del sangue. Il livello di calcio nel sangue è regolato da tre ormoni: paratormone (PTH), calcitonina…

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