CURRICULUM
Laureata con il massimo dei voti in scienza della nutrizione umana, svolge la professione di biologa nutrizionista. Oltre allo studio privato, riceve in diverse sedi nella provincia di Cosenza e di Crotone, e collabora con scuole calcio e palestre per offrire consulenze nutrizionali in ambito sportivo. Vanta inoltre, docenze di alta formazione, per aggiornamenti riguardo la nutrizione in ambito medico. Durante gli studi in nutrizione umana, matura diverse esperienze come docente di alimentazione presso vari enti di formazione. Nel post laurea approfondisce le proprie conoscenze collaborando con un laboratorio di analisi cliniche, valutando le correlazioni esistenti tra abitudini alimentari e variazioni dei parametri biochimici; collabora col Policlinico di Bari per analizzare al meglio gli aspetti della sindrome metabolica; in seguito ad Ancona per specializzarsi all’utilizzo di apparecchiature biomedicali in ambito nutrizionale. La prerogativa fondante della propria attività professionale è quella di applicare metodiche scientificamente validate, evitando quelle tecniche sempre più spesso diffuse da canali non ortodossi che seguono più le logiche del business rispetto a quelle della salute. Continui aggiornamenti e costanti studi, rappresentano l’unica strada perseguita dalla dott.ssa Nuccarini per poter valutare al meglio la situazione individuale di ciascun paziente in maniera tale da applicare i piani alimentari in modo strettamente personalizzato e aggiornato alle più recenti ricerche in ambito nutrizionale.
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