La Dott.ssa Valentina Curtosi svolge la propria attività di Biologa Nutrizionista presso uno studio associato, elaborando piani alimentari personalizzati per soggetti sani o in condizioni patologiche, dimagrimento, DCA e sportivi e effettuando dei percorsi di educazione alimentare. Ha conseguito la laurea triennale presso l’Università della Calabria, nel 2014, con votazione 110 e LODE, discutendo la tesi compilativa dal titolo “Microbiota intestinale e probiotici come agenti terapeutici nella disbiosi”. Nel 2014 ha svolto il tirocinio presso il CRA-OLI, di Rende, dove ha eseguito mansioni laboratoristiche, in ambito genetico, determinazione di acidità e perossidi dell’olio. Nel 2017, consegue la laurea magistrale in Sienze della Nutrizione Umana, con 110 e LODE, svolgendo il progetto di tesi sperimentale “Valutazione delle abitudini alimentari e dello stile di vita in giovani adolescenti: il ruolo dell’educazione alimentare”, presso l’Istituto ITIS Monaco di Cosenza, attraverso un percorso semestrale di educazione alimentare, anamnesi e valutazione della composizione corporea di 100 studenti di età compresa tra i 13 e 17 anni. Nel 2015 entra a far parte come socia attiva dell’associazione no-profit Nutrizione Umana, presso la quale svolge il tirocinio magistrale e il progetto della tesi sperimentale. Durante gli anni universitari si tiene in costante aggiornamento, attraverso seminari, convegni e corsi di avviamento e aggiornamento professionale. Si forma sui DCA, e sull’approccio Cognitivo-comportamentale. Nel 2018 partecipa al 17 Corso di Alimentazione e Nutrizione Umana della Scuola di Nutrizione Salernitana; da maggio 2018 svolge il Corso Pratico Niss, avviandosi così ad avviare la libera professione. È regolarmente iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi, dopo aver conseguito l’abilitazione alla professione di Biologo Sez.A, con n° d’iscrizione AA_080427. Tutt’ora si tiene in costante aggiornamento.
Motto: Dai una dieta ad un paziente e lo aiuterai per una consulenza; insegnagli a creare la sua dieta e lo aiuterai per tutta la vita.
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San Gregorio D’Ippona (VV), località Mannella, 89853, presso lo studio VIRIOMED
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